LOMO DE CERDO A LA NARANJA
La receta de hoy es de lomo de cerdo a la naranja, es una receta muy buena ya que la naranja le da un toque especial muy sabroso.
El lomo de cerdo es de dos piezas de la carne de cerdo que esta bajo las costillas del animal, suele tener una forma cilíndrica. Aqui os dejo con la elaboración esta increíble receta, espero que os guste!
Ingredientes:
- Para 4 personas
- 1 Caña de lomo de cerdo -
- 2 Naranjas -
- 1 Cebolla -
- 1/2 Limón -
- 200mL Caldo de carne -
- Pimienta negra molida -
- Aceite de oliva -
- Sal -
Instrucciones:
Elaboración de la receta Lomo de cerdo a la naranja
El primer paso que seguiremos será coger una olla a presión a la que le añadiremos un vaso de aceite, seguidamente cogeremos el lomo y lo salpimentaremos por los ambos lados, lo introduciremos en la olla y lo dejaremos dorar dándole vueltas para que los dos lados queden hechos.
Se puede cortar el lomo en dos partes para que se cocine mejor.
Cogeremos una de las dos naranjas y las pelaremos para que las pieles queden con forma de espiral fina para la decoración del plato.
Después de haber acabado con la naranja cogeremos las cebollas y las cortaremos finamente en juliana, añadimos el caldo a la carne, y las naranjas que nos han sobrado y el limón las exprimimos para que quede un zumo y lo añadimos a la olla con los demás ingredientes.
Tapamos la olla a presión y dejamos cocer todo unos 20 minutos aproximadamente.
Sacamos la carne y la dejamos enfriar un poco y cuando ya este mas o menos fría la cortamos en rodajas para servirla, cuando pongamos el plato y las rodajas le añadimos la salsa que habíamos preparado y con los espirales que hemos hecho con las naranjas lo ponemos de decoración y ya quedara un plato listo para comer.
Para acompañar este plato podríamos hacer una ensalada, la preparación de una ensalada la podréis encontrar en el apartado de recetas de FESFOC y podrás encontrar varias ensaladas donde cada uno a su gusto podrá encontrar la que mas te guste para este plato, y si no le gusta la salsa que hemos hecho puede hacer lo mismo mirar en el apartado de salsa de la pagina web para escoger una que con ese plato le de un buen gusto, lo podréis combinar con muchas salsas y ensaladas de la pagina web FESFOC.
Esta receta es ideal para cocinar para la familia. Es una receta sencilla y rápida de preparar, no se necesita tener un nivel alto de cocina.
Si quereis utilizar otro tipo de salsas, las podeis encontrar en el apartado de salsas de nuestro blog.
Si les a gustado esta receta podrán encontrar muchas mas del mismo estilo en nuestro blog FESFOC, ahí encontraréis una amplia variedad de recetas muy fáciles, rápidas, y deliciosas
